دسر بستنی شکلاتی
مواد لازم:
خامه:600 گرم
بستنی شکلاتی : 500 گرم
ژلاتین : 10 گرم
شکلات اب شده :600 گرم
زرده تخم مرغ : 3 عدد
شکر : 100 گرم
طرز تهیه:
اول خامه را داخل ظرفی بزرگ قرار می دهیم . اگر خامه خنک باشد بستنی زود اماده می شود .ژلاتین را با شکر مخلوط کرده و داخل خامه میریزیم و با همزن برقی میزنیم وقتی شکر وژلاتین خوب مخلوط و حل شد زرده تخم مرغ را هم میزنیم و با همزن زده تا خوب جذب هم شوند بعد بستنی شکلاتی را میریزیم داخل مواد و با همزن برقی میزنیم . وقتی بستنی با خامه خوب غلیظ شد شکلات تخته ای را در ظرفی دیگر آب کرده تا رقیق شود و اگر شکلات را مستقیم حرارت دهیم میسوزد .وقتی شکلات آب شد و خنک شد داخل موادمان میریزیم وبا همزن برقی میزنیم و بمدت 2 ساعت در یخچال بماند سپس بر حسب سلیقه تزیین کنید .
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر